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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。% t' i$ Y' j# R; a
材料5 E w# A7 H4 G0 j3 h
鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。
/ o; B, q. E ?7 H6 C+ M; ? 做法
* U8 D8 e6 M2 B) N 鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。
% s D* U4 g8 W3 w) ]. R 还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～$ v& w( F: p; e% b2 O2 {
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发表于 2013-1-14 10:03:28
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