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家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。
' R5 B6 B( R9 i4 X" m2 Q 主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量
, Q+ ~2 e, L, L9 C 调料:糖粉40克" p: a: O* W3 l l, {* K
黄金枣泥卷的做法
6 I# i7 L% J0 _ 1、将原料称量准备好。2 ]/ P( B6 ^6 O4 z9 M, }
2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。% L% L7 ]* q4 z0 Z4 q9 X- a
黄金枣泥卷
9 b7 R6 w; ?; ]# _) p) z 3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
$ t* k: ^6 |- P% t 4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。7 ]9 Z A* w0 M
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