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9 E x. P [/ H4 F( K★准备时间：5分钟( v! X5 h! J, @" T5 l8 ^6 e+ S
★烹饪时间：10分钟
: `1 g. x) O* S" w! y' h, |特色：红绿相间，以西红柿为盅，独特美观，口味清新自然，酸香可口
4 s8 A2 n! A( m- D" h+ C9 N用料：西红柿10只（约1000g)7 f6 ? z) x0 X ]2 m, {
青菜叶10片6 |4 |0 q. V- O* @8 T6 s
草菇450g
; @- J+ x( @) p9 r9 Y花生橄榄油 2汤匙（30ml)" f% L* C8 u6 A/ C( t; m
料酒、白糖、素鲜汤、鸡精、水淀粉各适量+ m7 Y- G# h4 }3 s
做法：
+ V1 ^. x: Q; n9 _. |0 x0 ]0 V1.将菜叶洗干净用开水烫一下，捞出抹上花生橄榄油，摆在盘中
6 h0 A: }2 q' A, b1 H: V- T( T G2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在菜叶上，
! I' g1 } o: h 草菇在4成熟的花生橄榄油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、
q) `5 w8 j8 g- O 素鲜汤，鸡精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。9 Y& X) g1 J2 H" }7 ]8 ]
小贴士：橄榄油可以充分保护蔬菜中的营养，使其新鲜味美，! O9 J% o4 q, H' F" ]
对人身体有益。 |
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发表于 2010-10-21 14:00:04
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发表于 2010-10-21 14:13:24
